ADD ANYTHING HERE OR JUST REMOVE IT…
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
ООО "Альфа"
+7 (932) 600-06-18 +7 (912)291-98-58
г. Екатеринбург, Сибирский Тракт, 14 км, 24а
Меню
ООО "Альфа"
  • HISTORY

+7 (343) 342-20-81

г. Екатеринбург, Сибирский Тракт, 14 км, 24а

просо
Click to enlarge
ГлавнаяЗерно, зернобобовые Пшеница
Previous product
Диаммофоска 0.40₽ 0.35₽
Back to products
Next product
Ячмень 10,500.00₽

Пшеница

11,000.00₽

пшеницаПшеницу широко применяют в сельском хозяйстве, для выкармливания скота и птицы элитных пород, это основная зерновая культура из которой в России пекут хлеб.

Категория: Зерно, зернобобовые
  • Описание
  • химический состав зерна
Описание

Пшеницапшеница

Мягкая

Мягкую пшеницу можно определить по очень тонким соломинкам, которые легко ломаются.

То же можно сказать и про колоски.

Сами зернышки покрыты плотными пленками, которые весьма сложно отделить.

Они обладают округлой формой с бороздкой и окрашены либо в красноватый, либо в белый оттенок.

Из мягкой культуры делается мука, которая в дальнейшем используется для выпечки хлеба.

В России популярность получили такие мягкие сорта, как «Гирка», «Костромка», «Самарка», «Белоколоска» и другие.

Существует четыре основных типа данной пшеницы, которые подразделяются на подтипы, различающиеся оттенком и стекловидностью зернышек.

Твёрдая

У твердой пшеницы соломинки гибкие и упругие, поэтому очень часто они даже не разламываются во время молотьбы.

Сами зернышки быстро и просто отделяются от имеющихся пленок.

Среди сортов твердой пшеницы выделяют «Гарновку», «Кубанку», «Черноколоску» и другие.

Как и в случае с мягкой, существует четыре типа твердой пшеницы, которые, в свою очередь, делятся на подвиды.

Классы и их характеристика

Классы пшеницы используются для того, чтобы обозначить качество зерна.

Данный параметр определяется в зависимости от имеющихся примесей, мусора, а также испорченных образцов.

Чем больше присутствует кусочков земли, камушков, листков, тем ниже качество зерновой культуры.

Во всем мире используется единая классификация пшеницы, имеющая шесть различных классов.

Первые три класса (1, 2 и 3) входят в группу «А». Это продовольственная пшеница, которая либо экспортируется, либо применяется во внутренней пищевой промышленности.

Классы 4 и 5 входят в группу «Б».

Обычно это твердые сорта, которые также используются для изготовления круп и макарон, но, в отличие от группы «А», требуют насыщения сильными сортами.

Проблема заключается в том, что сортам группы «Б» не хватает собственного количества клейковины и белков.

Используются эти классы и для непродовольственных целей.

Наконец, отдельно стоит класс 6. Он относится к фуражному типу, обладает худшими показателями качества и, как правило, не применяется в пищевой промышленности.

Выращивают такую пшеницу только для того, чтобы кормить птиц и животных.

Таблица параметров

Допустимые качественные показатели легко обнаружить в специальной таблице. Судя по ней, стекловидность пшеницы должна быть не менее 70%, а влажность не должна превышать 14%. Количество примесей в зернышках должно составлять около 5%, а мусора – около 1%. Минеральных примесей разрешено еще меньше – только 0,3%. Говоря об испорченных зернышках, стоит заметить, что их должно быть очень мало (лишь 0,3%

Допустимое количество зараженных зернышек больше – целых 5%. Вредных примесей разрешено только 0,2%. Белка в пшенице должно оказаться хотя бы 14%. Специальное устройство «ИДК» должен показать индекс деформации от сорока пяти до ста. Определяя качество зерна, нужно учитывать все цифры. В том случае, если хотя бы один из вышеуказанных показателей не соответствует норме, зерно переводится в более низкий класс.

  • Как выбрать товары?

    1. Выбор с помощью каталога товаров

    Как сделать заказ?

    Выбрать товары и сделать заказ по телефону

    С помощью обратной связи

химический состав зерна

химический состав зерна

Средний химический состав зерна (при влажности 14%)
Культуры Содержание в зерне, %
белков жира углеводов, кроме клетчатки клетчатки золы
Пшеница мягкая 12,0 1,7 68,7 2,0 1,6
твёрдая 13,8 1,8 66,6 2,1 1,7
Рожь 11,0 1,7 69,6 1,9 1,8
Ячмень 10,5 2,1 66,4 4,5 2,5
Овёс 10,1 5,2 58,9 9,9



2,0
Кукуруза 10,0 4,6 67,9 2,2 1,3
Гречиха 11,3 2,7 58,3 11,3 2,4
Рис 6,6 1,9 62,3 10,2 5,1
Горох 23,4 2,4 53,1 4,7 2,4
Фасоль 23,2 2,1 53,8 3,6 3,3
Соя 34,0 18,4 24,6 4,5 4,5

Похожие товары

Close

Рожь

1.00₽
Close

Горох

15,000.00₽
Соя
Close

Соя

43,500.00₽
Close

Овес

8,000.00₽
Close

Ячмень

10,500.00₽
Close

Чечевица

1.00₽
Close

Рапс

32,000.00₽
Close

Просо

16.00₽

КАТАЛОГ

🌻 Зерно, зернобобовые
✿  Удобрения
✾  Масложировая продукция
🐷 Корма для с/х животных
🍴 Пищевые добавки
☣  Промышленная химия
🏭 Цветной металлопрокат

ПОЗВОНИТЕ НАМ

☎  +7 (343) 342-20-81

НАШ АДРЕС

✉  boss.i77@mail.ru
🏠 г. Екатеринбург, Сибирский Тракт, 14 км, 24а
Shop
0 items Cart
My account
  • HISTORY
Scroll To Top
Facebook Twitter Instagram YouTube Pinterest