ADD ANYTHING HERE OR JUST REMOVE IT…
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
ООО "Альфа"
+7 (932) 600-06-18 +7 (912)291-98-58
г. Екатеринбург, Сибирский Тракт, 14 км, 24а
Меню
ООО "Альфа"
  • HISTORY

+7 (343) 342-20-81

г. Екатеринбург, Сибирский Тракт, 14 км, 24а

Click to enlarge
ГлавнаяМасложировая продукция Масло соевое рафинированное ГОСТ 31760-2012
Previous product
Масло растительное рапсовое прессовое ГОСТ 31759-2012 160.00₽
Back to products
Next product
Масло соевое не рафинированное ГОСТ 31760-2012 97.00₽

Масло соевое рафинированное ГОСТ 31760-2012

150.00₽

В качестве исходного сырья используются только хорошо очищенные, без признаков грибкового поражения, зрелые, откалиброванные по размеру бобы.

Категория: Масложировая продукция
  • Описание
  • Состав соевого масла
  • Польза соевого масла
  • Виды растительного масла
Описание

Технология производства соевого масла

В качестве исходного сырья используются только хорошо очищенные, без признаков грибкового поражения, зрелые, откалиброванные по размеру бобы. Одним из важных биохимических показателей при отборе семян является изменение кислотного числа масла ядер. Его рост выше 2 мг КОН приводит к уменьшению концентрации сырого протеина. Еще одним важным показателем является влажность семян, которая не должна превышать 10-13 процентов, что позволяет снизить риск размножения патогенной микрофлоры, гарантирует сохранность белковой составляющей. Допускается наличие посторонних примесей — не более 2 процентов, а также разрушенных семян — не более 10 процентов.

Где используют соевое масло

Соевое масло — экологически чистый натуральный продукт, которой при регулярном присутствии в рационе питания человека оказывает благотворное действие на деятельность всего организма. Отличается хорошей усвояемостью (98-100 процентов).Широко используется в косметологии в качестве увлажняющего средства при наличии чувствительной и сухой кожи. Способствует сохранению влаги в кожных покровах, создавая на их поверхности барьер, защищающий от воздействия неблагоприятных внешних факторов. Регулярное применение соевого масла способствует омоложению кожи, делая ее более упругой и гладкой, позволяет избавиться от небольших морщин.Выделяют масло холодного отжима (сыродавленное), рафинированное и нерафинированное. Наиболее полезным считается первое, поскольку технология отжима позволяет сохранить максимум полезных составляющих. Оно имеет специфический вкус и запах, поэтому понравится далеко не всем.Нерафинированное масло имеет более длительный срок хранения, что обусловлено процессами гидратации, к тому же в нем также сохраняется большая часть полезных веществ. Оно богато лецитином, поэтому способствует нормализации мозговой деятельности. Его принято добавлять в салаты, но жарить на нем не рекомендуется ввиду образования канцерогенных веществ при нагревании.Рафинированное лишено запаха и приятно на вкус. Его можно использовать в первых и вторых блюдах, жарить на нем овощи. Является хорошей альтернативой другим маслам, но витаминов в нем сохраняется крайне мало.

Состав соевого масла

Состав соевого масла

  • ненасыщенная линолевая кислота;
  • линолевая кислота (омега-3);
  • олеиновая кислота;
  • пальмитиновая и стеариновая кислоты.

Одним из самых ценных компонентов масла из сои является лецитин, который нормализует работу клеточных мембран, обеспечивает защиту на клеточном уровне от различных негативных воздействий.Кроме этого, в продукте в достаточном количестве присутствуют фитостеролы (способствуют уменьшению объема всасывания холестерина в ЖКТ), витамины группы В, Е, К, цинк, железо.Калорийность 100 г продукта составляет 884 ккал.

Польза соевого масла

Польза соевого масла

Полезные свойства соевого масла наиболее выражены у продуктов холодного отжима, которые и пользуются наибольшей популярностью. Согласно рекомендациям врачей, соевое масло должно ежедневно присутствовать в рационе питания человека. Полезное действие масла заключается в следующем:

  • укрепление иммунной и нервной системы;
  • профилактика и лечение болезней сердечно-сосудистой системы, печени, почек;
  • нормализация деятельности ЖКТ, обменных процессов в организме;
  • благотворно влияет на работу мозга;
  • стимулирует выработку семени у мужчин.

Проведенные исследования доказали, что 1-2 столовые ложки ежедневно позволяют сократить риск развития заболеваний сердца и сосудов в шесть раз. Благодаря содержанию лецитина масло из сои благотворно влияет на работу головного мозга. Большое количество холина, насыщенных и ненасыщенных кислот, витаминов и минералов определяет его способность оказывать профилактическое и лечебное действие при болезнях сердечно-сосудистой системы, печени, почек. Доказана его эффективность для лечения и профилактики онкологических заболеваний, иммунной и мочеполовой системы и т. д

Виды растительного масла

Виды растительного масла

 Виды растительного масла: состав, свойства и правильное применение

Вид растительного масла Состав Свойства Применение
Подсолнечное Содержит много линолевой кислоты, лецитина, витаминов А, Д, Е, К и F (комплекс полезных ненасыщенных жирных кислот) и Омега-6 кислот. Положительно влияет на работу сердечной, мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта. Улучшает состояние кожи и волос. Употребляется для заправки салатов (нерафинированное), для жарки и выпечки (рафинированное). Также используется в производстве маргаринов, соусов и майонезов, консервов.
Оливковое масло Содержит большое количество олеиновой кислоты, а также жирорастворимые витамины, ненасыщенные кислоты, незначительное количество Омега-6 кислот. Предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин. Хорошо влияет на пищеварение, т. к. усваивается лучше остальных растительных масел. Способствует снижению лишнего веса. Для заправки салатов, соусов и жарки. При нагревании не образует вредных канцерогенов, как подсолнечное масло. Используется в фармакологии и косметологии.
Соевое Содержит лецитин, незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы, витамины Е, К и холин. Содержит и Омега-3, и Омега-6 кислоты. Хорошо усваивается организмом, укрепляет иммунитет, повышает стрессоустойчивость, улучшает обмен веществ. Используется для жарки, в изготовлении соусов, в пищевом производстве продуктов и детского питания.
Кукурузное Источник насыщенных и ненасыщенных жирных кислот (Омега-6), полезных фосфатидов, биологически активных веществ (компонентов мембран) и токоферола. Регулирует холестериновый обмен, улучшает работу мозга и сердца, снимает нервное напряжение. Используется для тушения, жарки на небольшом огне, заправки салатов.
Кунжутное Содержит много кальция по сравнению с другими маслами, но мало витамина Е и А. Содержит мощный антиоксидант сквален и Омега-6 жирные кислоты. Полезное для пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной систем, работы мозга. Положительно влияет на эндокринную и женскую половую системы. Широко используется в индийской и азиатской кухнях, в производстве кондитерских изделий. Не пригодно для жарки, только для заправки готовых блюд.
Льняное Содержит большое количество Омега-3 (больше, чем во всех остальных растительных жирах) и Омега-6 жирных кислот. Нормализует обменные процессы в организме, улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет. Для заправки готовых блюд, салатов и каш, не для жарки.
Пальмовое Состоит в основном из насыщенных жирных кислот, содержит большое количество витамина А, а также Е, фитостеролы, лецитин, сквален, Омега-6 кислоты. Обладает антиоксидантными свойствами, улучшает состояние кожи и волос. Широко применяется во многих отраслях пищевого производства. Пригодно только для жарки, так как в холодном виде оно в полутвердом состоянии.
Горчичное Высокое содержание биологически активных веществ: витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, небольшое количество Омега-3 и 6 кислот, фитонциды, эфирное горчичное масло. Обладает бактерицидными и ранозаживляющими свойствами, улучшает работу пищеварительной системы и состав крови, полезно для женского и детского организма. Для заправки салатов, выпечки и жарки, для консервации, так как медленно окисляется.

Похожие товары

Close

Масло соевое не рафинированное ГОСТ 31760-2012

97.00₽
Close

Масло подсолнечное растительное дезодорированное

95.00₽
Close

Масло растительное нерафинированное

98.00₽
Close

Масло растительное рапсовое прессовое ГОСТ 31759-2012

160.00₽
Close

Масло растительное дезодорированное 1 сорт и высший сорт ГОСТ 1129-2013

110.00₽

КАТАЛОГ

🌻 Зерно, зернобобовые
✿  Удобрения
✾  Масложировая продукция
🐷 Корма для с/х животных
🍴 Пищевые добавки
☣  Промышленная химия
🏭 Цветной металлопрокат

ПОЗВОНИТЕ НАМ

☎  +7 (343) 342-20-81

НАШ АДРЕС

✉  boss.i77@mail.ru
🏠 г. Екатеринбург, Сибирский Тракт, 14 км, 24а
Shop
0 items Cart
My account
  • HISTORY
Scroll To Top
Facebook Twitter Instagram YouTube Pinterest